Singkong adalah tumbuhan umbi-umbian yang memiliki nama lain seperti ketela pohon atau ubi kayu, serta merupakan sumber karbohidrat yang kaya. Singkong banyak dikonsumsi di Indonesia sebagai alternatif makanan pokok setelah beras dan jagung, dan dapat diolah menjadi berbagai macam makanan seperti getuk, tape, dan cenil.