5 resep olahan bayam yang lezat buat buka puasa ala Ayudia

3. Es krim lolly bayam
Biar anak-anak makin betah di ruamh, buat es krim sayur yuk!
Bahan:
- 1 ½ cangkir nanas (segar atau beku)
- ½ pisang
- ¾ cangkir santan
- ½ - 1 cangkir bayam
- 1 buah jeruk nipis

Cara masak:
- Blender semua bahan hingga halus
- Tuang ke dalam cetakan es
- Bekukan di dalam lemari es

4. Puding roti bayam dan bawang putih
Jika tidak ada roti baguette bisa digantikan dengan roti yang hampir kadaluarsa di rumah kamu untuk mengurangi terjadinya makanan sisa. Cocok banget nih jadi cemilan buka puasa.

Bahan
- 2 sendok makan mentega tawar
- 15 ons bayam muda, buang batangnya
- 2 sendok makan air
- 1 siung bawang putih kecil, cincang
- Garam dan merica
- 250 gram roti baguette, buang kulitnya, potong dadu berukuran ¼ inci
- 2 butir telur berukuran besar
- ¾ cangkir krim kental
- Buah pala, diparut    

Cara masak:
- Panaskan oven sampai 165 derajat celsius. Olesi loyang dengan mentega. Dalam wajan besar, lelehkan ½ sendok makan mentega dengan api sedang. Tambahkan bayam, air dan bawang putih, bumbui dengan garam dan merica, aduk beberapa kali. Tutup dan masak bayam hingga layu sekitar dua menit.
- Letakkan saringan di atas mangkuk dan tiriskan bayam; berikan tekanan sedikit pada bayam untuk memeras airnya kira-kira ¼ cairan. Sebarkan bayam di atas loyang hingga dingin.
- Panaskan sisa 1 ½ sendok makan mentega di wajan besar. Tambahkan roti yang telah dipotong dadu dan masak dengan api sedang sampai bagian bawahnya berwarna kecoklatan, sekitar 3 menit. Aduk dan lanjutkan memasak roti hingga garing, sekitar 2 menit. Pindahkan roti ke piring hingga dingin.
- Dalam mangkuk, kocok telur dengan krim, sisa cairan masak bayam. ½ sendok teh garam,
- ? sendok teh merica dan pala. Masukkan bayam dan tuangkan campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Tambahkan roti yang sudah di garing secara merata diatasnya.
- Tempatkan loyang di dalam wajan pemanggang dan tuangkan air panas secukupnya ke dalam wajan hingga mencapai sepertiga sisi loyang. Panggang puding roti selama 35 hingga 40 menit. Biarkan puding agak dingin, lalu puding roti siap disantap