“Banyak kulit buah mengandung serat serta nutrisi penting seperti kalium dan magnesium."
Anda mungkin sering terburu-buru mengupas kulit buah hanya untuk menikmati daging buahnya yang lezat dan juicy. Padahal, kulit yang biasanya dibuang itu sebenarnya kaya akan nutrisi, vitamin, dan serat.
“Banyak kulit buah mengandung serat serta nutrisi penting seperti kalium dan magnesium,” kata ahli gizi pencegahan penyakit jantung Michelle Routhenstein kepada Verywell Health.
Juru bicara nasional di Academy of Nutrition and Dietetics, Theresa Gentile mengatakan kepada Verywell Health, kulit buah sering kali dibuang. Padahal. Sebenarnya kaya akan nutrisi dan senyawa yang baik untuk kesehatan.
Berikut beberapa buah yang kulitnya aman dimakan dan bermanfaat bagi tubuh, dikutip dari Verywell Health.
Tomat