Eropa yang eksotis di jantung Meksiko, Guadalajara

Setelah setiap penaklukan, pemenang menentukan simbol budaya penduduk setempat, seperti Masjid Hagia Sophia di Istanbul. Meski letaknya jauh di daratan yang berbeda, Guadalajara juga demikian, karena berfungsi sebagai mercusuar budaya, sejarah, band mariachi, kegembiraan dan kebebasan.

Setiap penaklukan dalam sejarah diikuti oleh upaya untuk membangun legitimasi dengan melakukan reformasi budaya atau setidaknya membangun simbol-simbol budaya.

Kaisar Ottoman yang agung, Mehmet II, biasa mengubah gereja terbesar di setiap kota yang ia taklukkan menjadi masjid. Masjid Hagia Sophia adalah contoh paling terkenal dari hal ini. Simbol memiliki makna yang kuat, bahkan lebih kuat dari tentara terhebat di dunia. Bagaimanapun, kota tidak ditaklukkan dengan kekuatan pedang tetapi dengan kekuatan iman yang dimiliki oleh setiap prajurit.

Sebuah simbol menceritakan banyak kisah. Dalam kasus Hagia Sophia, tertulis: “Kota besar Anda, Konstantinopel, sekarang menjadi kota Islam.” Pada tahun 1920-an, kota kecil Ankara di Anatolia mewakili simbol serupa. Istanbul diduduki oleh Kerajaan Inggris tepat setelah Perang Dunia I. 

Kaisar terakhir Kesultanan Ottoman dirampas kekuasaannya atas negara tersebut. Penduduk Istanbul hidup di bawah kekuasaan para komandan Inggris. Jadi, para pemimpin Republik Turki yang baru lahir memilih Ankara, karena berbagai alasan logistik dan militer, untuk menjadi simbol republik baru di jantung Anatolia.

Istanbul, salah satu kota terbesar dalam sejarah umat manusia, sedang diserang, yang menandakan hari-hari terakhir “orang sakit di Eropa,” sebagaimana negara-negara Sekutu pada Perang Dunia I menyebut Kekaisaran Ottoman pada tahun 1920-an. Sebaliknya, Ankara dibangun untuk menjadi pusat republik demokratis yang muda dan menjanjikan. Bahkan setelah perang kemerdekaan Turki dan pembebasan Istanbul, Turki terus berinvestasi di Ankara untuk mendukung visi mereka. Istanbul, permata dunia, tetap menjadi pusat kebudayaan dan perdagangan negara tersebut, namun Ankara adalah simbol Republik Turki yang demokratis.

Guadalajara adalah simbol serupa bagi penjajah Spanyol dan pemerintahan Meksiko berturut-turut. Mexico City selalu menjadi salah satu pemukiman manusia dan pusat perdagangan terbesar sepanjang sejarah. Kota ini merupakan salah satu dari sedikit kota di dunia yang mempunyai populasi lebih dari satu juta ketika Hernan Cortes tiba. Mexico City sudah menjadi kota metropolitan, rumah bagi orang-orang dari seluruh Mesoamerika dan sudah dipenuhi dengan simbol budaya Kekaisaran Aztec serta banyak suku dan kerajaan Pribumi lainnya.

Namun demikian, pemerintah Spanyol mencoba menciptakan simbol budaya baru dengan membangun gedung parlemen dan banyak situs warisan sejarah lainnya tepat di atas kota-kota Aztec, menghancurkan beberapa dan menyebut wilayah tersebut sebagai raja muda "Spanyol Baru".

Galicia Baru dan Guadalajara
Penjajah Spanyol, 20 tahun setelah penaklukan Mexico City, mendirikan pusat baru di barat laut Mexico City. Dua perang besar terjadi antara penjajah dan Penduduk Asli Caxcan, Portecuex dan Zacatecas. Akhirnya, wilayah yang sekarang disebut negara bagian Jalisco ditaklukkan dan kota Guadalajara didirikan pada tahun 1542.

Guadalajara adalah pusat baru dalam hal budaya, bisnis, seni dan banyak lagi. Berbeda dengan Mexico City, yang diwakili oleh artefak arsitektur suku Aztec, landmark Guadalajara adalah dewi kebijaksanaan, puisi, dan pengobatan Romawi, yang disebut "La Minerva". Kementerian Spanyol menghuni kota ini dengan ribuan imigran Eropa, terutama pada abad ke-17 dan ke-18.

Perbedaan lain antar kota adalah demografinya. Meskipun lebih dari 50% penduduk Meksiko memiliki keturunan pribumi, jumlah ini menurun menjadi 25% di negara bagian Jalisco. Selain jumlah, Anda akan melihat lebih banyak orang kulit putih di Jalisco dibandingkan di negara bagian lain di Meksiko. Kota ini dibentuk sebagai pusat kebudayaan dan industri sebagian besar Eropa.

Band tequila dan mariachi
Jalisco juga merupakan rumah bagi tequila, tidak hanya minumannya tetapi juga kota yang memberi nama minuman tersebut: Tequila, Meksiko. Minuman ini adalah contoh sempurna dari pencampuran budaya. Suku Aztec sudah memproduksi minuman beralkohol ringan yang dikenal sebagai pulque dari tanaman agave 2.000 tahun yang lalu tetapi mereka tidak mengetahui proses penyulingan untuk membuat minuman beralkohol. Orang Spanyol belajar menyuling nektar dari agave, tanaman lokal mirip kaktus yang menyerupai nanas raksasa, untuk mendapatkan tequila.

Pada tahun 2003, Meksiko mengeluarkan undang-undang yang melarang penamaan minuman beralkohol tequila kecuali minuman tersebut diproduksi di negara bagian Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit atau Tamaulipas. RUU ini menyebabkan berakhirnya fasilitas pembotolan tequila di California, Arkansas, Missouri dan Kentucky, yang mana perusahaan minuman Amerika berusaha keras untuk mencegah hal tersebut terjadi dengan mengklaim bahwa Meksiko berupaya menciptakan lebih banyak lapangan kerja pembotolan domestik daripada menjaga kualitas.

Pemandangan Agave tequila dapat dilihat, di Guadalajara, Jalisco, Meksiko.

Tequila bukan hanya sekedar minuman atau nilai budaya bagi Meksiko, ada ribuan orang yang mencari nafkah darinya, baik di fasilitas, pertanian, atau proses industri tequila lainnya. Meksiko menghasilkan lebih dari US$2,5 miliar setiap tahun dari ekspor tequila ke 40 negara.

Masyarakat adat di negara bagian yang sekarang disebut Jalisco ini biasa menggunakan kerincingan, drum, seruling, dan terompet untuk membuat musik, terutama untuk ritual keagamaan. Sebagai bagian penting dari asimilasi budaya, orang-orang Spanyol memperkenalkan instrumen gitar, biola, dan kuningan untuk digunakan secara massal, yang pada akhirnya mengarah pada pembentukan band mariachi, sebuah fitur budaya penting di Meksiko modern.

Wajah berbeda dari Meksiko
Mexico City, pusat kebudayaan dan perdagangan kuno, penuh dengan situs bersejarah Aztec, dengan piramida di dekatnya dan museum antropologi yang sangat terhormat yang berisi artefak dari sejarah prakolonial Mesoamerika.

Guadalajara, sebaliknya, rumah bagi seni modern dan penulis terkenal abad ke-18, 19, dan 20, dipandang sebagai ibu kota Eropa di Meksiko. Berkat semua investasi yang dimulai pada abad ke-18, Guadalajara kini dianggap sebagai ekonomi terbesar ketiga di Meksiko, dan salah satu dari 10 kota teratas di Amerika Latin. Menurut Majalah FDI (Penanaman Modal Asing), Guadalajara memiliki potensi ekonomi terkuat kedua setelah Chicago di antara semua kota di Amerika Utara. Ini juga dianggap sebagai Lembah Silikon Meksiko menurut orang-orang dari industri teknologi.

Guadalajara adalah contoh sukses desentralisasi modal dan perdagangan, selain menciptakan merek budaya baru. Setelah melakukan investasi selama lebih dari tiga abad, negara ini memiliki infrastruktur industri yang berfungsi, produksi nilai-nilai budaya yang tinggi, dan menawarkan kualitas hidup yang baik dibandingkan dengan standar negara tersebut. Menurut masyarakat setempat, yang memandang Mexico City lebih sebagai pusat industri yang penuh tekanan dan ketergesaan, Guadalajara adalah kota pembangunan, budaya, kegembiraan dan kebebasan.(dailysabah)
​