Nutrisi dalam susu dan imunitas anak

Susu memiliki peran penting dalam pemenuhan nutrisi anak. Kandungannya yang lengkap mampu menunjang tumbuh kembang secara optimal. 

Pakar Gizi Universitas Muhammadiyah Jakarta Tria Astika Endah mengatakan susu pertumbuhan memainkan peran penting dalam komposisi gizi seimbang. Menurutnya, anak-anak di masa tumbuh kembangnya membutuhkan sekurang-kurangnya protein hewani dalam komposisi lauk mereka. Kebutuhan protein hewani dapat dipasok dari susu.

"Isi piring penuh kalau dibelah, dua pertiganya karbohidratnya, boleh nasi, boleh kentang, boleh umbi-umbian. sepertiganya lagi adalah komponen protein. Proteinnya ada hewani, ada nabati, termasuk susu di dalamnya," kata Tria, belum lama ini.

Tria menyebut susu pertumbuhan dapat mendukung tumbuh kembang anak secara optimal. Susu pertumbuhan mengandung tambahan nutrisi seperti prebiotik FOS:GOS, asam lemak esensial omega 3 dan 6, AHA dan DHA guna mendukung fungsi pencernaan yang optimal serta perkembangan kognitif anak.

"Susu pertumbuhan sendiri memang diperlukan untuk membantu pertumbuhan. Secara kandungan gizi ada tambahan-tambahan yang perannya adalah untuk membantu tumbuh kembang anak," tuturnya.

Selain itu, zat besi dalam susu pertumbuhan dapat meningkatkan daya tahan tubuh, membantu perkembangan otak, dan membantu pertumbuhan fisik. Kekurangan zat besi dapat menghambat tumbuh kembang si kecil. 

Dorong IPM

Pentingnya susu dalam komposisi konsep makanan bergizi disadari oleh banyak negara-negara maju. Dampaknya pun membuat Indeks Pembangunan Manusia (IPM) di negara-negara tersebut menjadi tinggi.

Salah satu negara maju, Finlandia memiliki skor IPM yang tinggi yakni 0,942 berdasarkan data United Nations Development Programme (UNDP) pada tahun 2022. Diketahui, Finlandia telah menyediakan makanan sekolah gratis berserta susu bagi siswa sekolah dasar dan menengah sejak tahun 1943.

Di Jepang, program makan siang di sekolah, atau kyūshoku dimulai sejak 2004, termasuk susu skim atau produk susu fermentasi dalam menu sehari-hari untuk siswa Sekolah Dasar (SD) dan Sekolah Menengah Pertama (SMP). Skor IPM Jepang mencapai 0,92.

Sementara di Swedia, makan siang gratis telah diberikan sejak 1973, dan susu sering menjadi bagian dari menu tersebut, di samping menu utama yang biasanya mencakup daging, ikan, atau telur, serta buah-buahan. Swedia pun salah satu negara yang meraih skor IPM tertinggi yakni dengan 0,925 pada tahun 2022.

"Riset-riset membuktikan makanan bergizi plus susu di negara berkembang terutama maju itu memang sangat suka dengan susu," kata Tria.