Delapan hidangan khas Imlek menyimpan makna keberuntungan, kemakmuran, umur panjang, dan keharmonisan yang dipercaya membawa harapan baik di tahun baru.
Perayaan Tahun Baru Imlek bukan hanya tentang dekorasi merah dan kemeriahan perayaan. Di balik tradisi tersebut, ada beragam hidangan penuh makna yang dipercaya membawa keberuntungan, kesehatan, dan kemakmuran di tahun yang baru.
Setiap sajian memiliki simbol tersendiri, mulai dari harapan akan rezeki berlimpah hingga doa untuk umur panjang. Bagi pelaku industri kuliner dan perhotelan, memahami makna di balik hidangan Imlek juga bisa menjadi nilai tambah dalam menghadirkan pengalaman yang lebih autentik bagi tamu.
Melansir Good House Keeping, Jumat (13/2), berikut delapan hidangan pembawa keberuntungan saat Imlek.
1. Kue keranjang
Kue keranjang atau nian gao menjadi simbol peningkatan dan kemajuan di tahun yang baru. Maknanya mencerminkan harapan agar kehidupan, karier, dan rezeki semakin “naik” dari tahun sebelumnya.