Meski harganya naik, Kemendag pastikan stok kedelai tersedia
Harga kedelai impor Februari akan berkisar Rp9.500/kg di tingkat perajin tahu tempe.
Dirjen Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan Syailendra, memastikan stok kedelai di pasaran masih cukup untuk memenuhi kebutuhan nasional. Dia pun menjamin ketersediaan kedelai bagi perajin tahu dan tempe untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.
"Kemendag menjamin kedelai selalu tetap tersedia dan industri perajin tahu dan tempe akan tetap terus bisa berproduksi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat di tengah kenaikan harga kedelai impor," katanya dalam video conference, Selasa (2/2).
Dia mengungkapkan akan terus memantau dan mengevaluasi perkembangan harga kedelai dunia, mengingat bahan baku tahu dan tempe tersebut sebagian besar berasal dari impor.
"Hal ini kami lakukan guna memastikan harga kedelai di tingkat perajin tahu dan tempe, serta harga tahu di pasar masih di tingkat yang wajar," ujarnya.
Importir juga telah diimbau untuk terus memastikan kelancaran pasokan kedelai secara kontinu kepada para perajin tahu dan tempe.