Optimalkan sumber pangan, Pemprov Kaltim gelar Lomba Festival Pangan Lokal

Pemerintah Provinsi Kalimantan Timur (Kaltim) terus berupaya mengoptimalkan pangan lokal yang potensial dengan menggelar Lomba Festival Pangan Lokal (FPL) di Samarinda, Sabtu (6/7). Kepala Dinas Pangan Tanaman Pangan Hortikuktura (DPTPH) Kaltim, Siti Farisyah Yana menjelaskan festival pangan lokal bertujuan memberikan pemahaman kepada masyarakat akan pentingnya keseimbangan gizi.

"Memotivasi dan memberi wawasan kepada para pengusaha kuliner dalam pengolahan pangan lokal yang bernilai komersial, baik dalam bentuk paket makan siang (lunch box) maupun paket snack (snack box) tidak menggunakan beras dan terigu," jelasnya dikutip dari kaltimprov.go.id.

Farisyah menerangkan di dalam festival ini, terdapat penandatanganan kesepakatan bersama Peningkatan Diversifikasi dan Ketahanan Pangan Masyarakat melalui Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal antara PPJI, PHRI, ICA dan Disperindagkop UKM Kaltim.

Sementara itu, Wakil Gubernur Kaltim, Hadi Mulyadi, meminta para kader PKK hingga ke tingkat desa melakukan sosialisasi guna mengoptimalkan pangan lokal. Menurutnya, kesadaran masyarakat perlu terus dibangun, terlebih, PKK menjadi institusi paling depan menyampaikannya ke masyarakat.

"Kembali saya ingatkan makan yang kenyang tidak mesti makan nasi. Banyak pangan lokal sumber karbohidrat bagi tubuh kita," terangnya.