Identitas kuliner ganda Nusantara dan Tionghoa
Akulturasi budaya kuliner Tionghoa dan Nusantara sudah terjadi sejak berabad-abad silam.
Pemkab Mojokerto populerkan sambel wader lewat Festival Sambel Wader
Pembukaan festival sambel wader ditandai dengan 'nguleg' sambel wader di atas layah berukuran besar oleh Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati.
Untuk pertama kalinya, KJRI Frankfurt gelar Festival Soto dan Sate Nusantara
Festival yang pertama kali diadakan di Jerman merupakan wujud nyata dari program “Indonesia Spice Up the World”.
Roti Baguette Prancis masuk ke dalam daftar Warisan Budaya Dunia
Baguette, roti yang lembut dan memanjang dengan kerak yang renyah, adalah simbol Prancis di seluruh dunia.
Manfaat umbi Garut: Dari pangan hingga bahan kosmetik
Umbi garut sangat aman dan baik dikonsumsi secara luas oleh masyarakat Indonesia.
Asyiknya belanja makanan tradisional via marketplace
Makanan tradisional seperti pecel bisa dibeli melalui marketplace.
Jualan pecel di Tokopedia, pesanan naik 2 kali lipat
Lewat Tokopedia, bumbu pecel ndeso mengalami lonjakan permintaan di masa pandemi.
Once Upon a Time In Chinatown: Kisahkan makanan dan cerita perjuangan
Dokumenter ini bisa mengangkat kisah makan agar bisa membantu mewariskan budaya kuliner, terutama chinese food.
Dalgona candy: Jajanan tradisional Korea yang sedang viral
Dalgona/ppopgi juga termasuk permen jenis honeycomb toffee yang ringan, kaku, dan berongga-rongga seperti spons.
Indonesia Spice Up The World: Kenalkan rempah dan budaya makanan Indonesia
Keanekaragaman rempah-rempah dan cara budaya lokal memadukan rempah-rempah itulah yang membuat identitas gastronomi Indonesia spesial.
9 makanan yang dapat menyebabkan kemarahan, kecemasan, kelelahan
Makanan dapat dikategorikan berdasarkan rasanya dan sesuai dengan sistem organ di TCM. Makanan juga memiliki energi termodinamika.
Rebutan budaya kuliner, China emosi Korea ganti terjemahan kimchi
Polemik itu telah menyebabkan perselisihan antara orang Cina dan Korea secara online, saling mengklaim kimchi.
5 menu Idulfitri khas Indonesia
Opor ayam disukai banyak orang selain rasanya yang enak, pembuatan, serta penyajiannya juga mudah
5 alasan gorengan jadi makanan favorit saat buka puasa
Gorengan bisa menjadi pilihan kalau kita kepepet untuk mencari menu buka puasa.
Berbuka ala resto, bikin chicken steak di rumah yuk!
Steak ayam goreng ini mirip dengan hidangan Amerika Selatan yang dikenal sebagai Milanesa.
3 menu buka puasa olahan pisang khas Makassar
Dari Makassar, kita sering menjumpai makanan yang berbahan dasar pisang.
Harga kedelai naik, produsen tahu tempe DKI mogok produksi
Aksi mogok produksi itu telah disampaikan kepada sekitar 5.000 produsen maupun pedagang tahu dan tempe di Jakarta.
Ambisi Bung Karno mengenalkan makanan Indonesia kepada dunia
Di masa pemerintahan Sukarno, usaha memperkenalkan makanan Nusantara dilakukan dalam berbagai kesempatan.
Sambal industri rumahan, bisnis yang layak dipertimbangkan
Kesukaan Iin membuat sambal dalam setiap kesempatan ramah-tamah bersama membuat sebagian kerabat mendorongnya untuk membuka usaha sambal.
Warga Hongaria akui rendang sebagai makanan terenak di dunia
Manajer rumah makan, pengusaha, ahli kuliner, travel dan foodblogger sampai dengan direktur sekolah kulinari telah mencoba rendang
Restoran kepiting Dandito Balikpapan, dibangun dari sebuah harapan
Menu andalan di restoran Dandito adalah kepiting saus Dandito. Rudy membuat bumbu campuran tomat, jahe, gula merah, bawang, dan cabai.
Mendag: Indonesia bakal ekspor tempe
Indonesia tengah bersiap-siap untuk mengekspor salah satu makanan khas produk olahan kacang kedelai yaitu tempe ke berbagai negara.
Rendang masih populer di dunia
Bukan hanya orang Minang yang pandai memasak rendang, namun orang luar Sumbar juga.
Bubur ayam Cipanas langganan Presiden
Penjual bubur ayam Nani Sri Mulyani menyediakan 100 mangkuk untuk tamu Presiden Joko Widodo.
Berbuka puasa dengan nasi bakar nan populer
Siapa tak kenal nasi bakar? Bisa jadi, nyaris semua orang pernah mencoba nasi gurih yang sangat populer di kalangan pencinta kuliner.
