Kopi panas atau kopi dingin, mana yang lebih sehat?

Kopi merupakan salah satu minuman favorit masyarakat Indonesia. Belakang banyak kedai kopi yang menjajakan es kopi susu. Namun menurut penemuan terbaru, kopi dingin justru bisa mengganggu kesehatan tubuh.

Mengutip Daily Mail, Niny Rao, PhD, dan Megan Fuller, PhD baru-baru ini menyatakan kopi panas lebih baik daripada kopi dingin alias pakai es. Pasalnya, kopi panas memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi.

Setelah membandingkan keduanya, ahli kimia dari Philadelphia and Thomas Jefferson Universities itu mengatakan, proses pemanasan pada kopi menciptakan lebih banyak titratable acids. Kandungan ini kemungkinan bertanggung jawab untuk meningkatkan kadar antioksidan.

Jika Anda meminumnya dalam jumlah sedang, penelitian menunjukkan bahwa hal itu bisa sangat baik untuk Anda. 

"Kami menemukan minuman panas memiliki kapasitas antioksidan lebih banyak," kata Megan.