Dengan minimnya makanan di Jalur Gaza yang dikepung dan dilanda perang, beberapa keluarga yang putus asa beralih memakan penyu laut sebagai sumber protein yang langka.
Setelah cangkangnya dibuang, dagingnya dipotong, direbus, dan dimasak dengan campuran bawang, lada, tomat, dan rempah-rempah.
“Anak-anak takut pada penyu, dan kami memberi tahu mereka rasanya sama lezatnya dengan daging sapi muda,” kata Majida Qanan, sambil mengawasi potongan daging merah yang direbus dalam panci di atas api kayu.
“Beberapa dari mereka memakannya, tetapi yang lain menolak.”
Karena tidak ada alternatif yang lebih baik, ini adalah ketiga kalinya Qanan yang berusia 61 tahun menyiapkan makanan berbahan dasar penyu untuk keluarganya yang mengungsi dan sekarang tinggal di tenda di Khan Yunis, kota terbesar di Gaza selatan.
Setelah 18 bulan perang yang menghancurkan dan blokade Israel terhadap bantuan sejak 2 Maret, Perserikatan Bangsa-Bangsa telah memperingatkan tentang situasi kemanusiaan yang mengerikan bagi 2,4 juta penduduk wilayah Palestina. Israel menuduh Hamas mengalihkan bantuan, yang dibantah oleh kelompok militan Palestina tersebut.
Pimpinan dari 12 organisasi bantuan utama memperingatkan pada hari Kamis bahwa "kelaparan bukan hanya risiko, tetapi kemungkinan besar akan segera terjadi di hampir semua bagian" wilayah tersebut.
"Tidak ada penyeberangan terbuka dan tidak ada apa pun di pasar," kata Qanan.
"Ketika saya membeli dua kantong kecil (sayuran) seharga 80 shekel (US$22), tidak ada daging," tambahnya.
Penyu laut dilindungi secara internasional sebagai spesies yang terancam punah, tetapi yang tertangkap di jaring nelayan Gaza digunakan untuk makanan.
Qanan mencampur daging dengan tepung dan cuka untuk mencucinya, sebelum membilas dan merebusnya dalam panci logam tua. "Kami tidak pernah menyangka akan memakan penyu," kata nelayan Abdel Halim Qanan.
"Ketika perang dimulai, terjadi kekurangan makanan. Tidak ada makanan. Jadi (daging penyu) merupakan alternatif untuk sumber protein lainnya. Tidak ada daging, unggas, atau sayuran."
Kantor Koordinasi Urusan Kemanusiaan PBB telah memperingatkan bahwa Gaza menghadapi krisis kemanusiaan paling parah sejak perang dimulai pada 7 Oktober 2023, yang dipicu oleh serangan Hamas terhadap Israel.
Pertempuran telah berkecamuk di Gaza sejak saat itu, hanya terhenti dua kali — baru-baru ini selama gencatan senjata dua bulan antara 19 Januari dan 17 Maret, dan dalam penghentian satu minggu sebelumnya pada akhir November 2023.
Kepala regional Organisasi Kesehatan Dunia Hanan Balkhy mengatakan pada bulan Juni bahwa beberapa warga Gaza sangat putus asa sehingga mereka memakan makanan hewani, rumput, dan minum air limbah.
Hamas pada hari Kamis menuduh Israel menggunakan "kelaparan sebagai senjata" terhadap warga Gaza dengan memblokir pasokan bantuan.
Nelayan Qanan mengatakan kura-kura dibunuh dengan metode "halal", sesuai dengan ritual Islam.
"Jika tidak ada kelaparan, kami tidak akan memakannya dan membiarkannya, tetapi kami ingin mengimbangi kekurangan protein," katanya. (arabnews)
