Jangan terjebak 3 mitos keaslian madu yang sering beredar

Madu sudah lama dipercaya masyarakat untuk memberikan berbagai manfaat kesehatan. Zat yang dihasilkan dari perut lebah madu pekerja ini bahkan sering menjadi salah satu alternatif pemanis makanan dan minuman yang dianggap lebih sehat karena mengandung indeks glikemik yang rendah.

Namun hingga kini masih banyak masyarakat yang sulit membedakan antara madu asli dan palsu. Andoni Pridatama, Pemilik usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dengan jemama Sarang Maduku mengatakan salah satu cara untuk mengetahui keaslian madu secara ilmiah adalah dengan pengujian laboratorium guna melihat adanya enzim diastase. Keberadaan enzim diastase biasanya ditunjukkan dengan bukti gas dan busa pada madu.

Dia menyebut ada tiga mitos salah kaprah tentang cara mengetes madu asli yang banyak dipercaya masyarakat. Simak yuk. 

Madu asli tidak akan dikerumuni semut