Flextarian diet dan manfaatnya bagi kesehatan

Beragam macam diet dilakukan seseorang untuk menurunkan berat badan, salah satunya adalah diet fleksibel atau yang biasa disebut juga diet semi vegetarian. Pola diet ini menekankan pada pola makan nabati yang semakin populer dan memungkinkan untuk konsumsi daging sesekali dalam jumlah sedang.

Terdapat banyak alasan mengapa seseorang mengadopsi atau melakukan diet ini, selain memanajemenkan berat badan, ada juga batasan agama, kesadaran kesehatan, dan masalah yang berkaitan dengan kesejahteraan hewan atau hak-hak hewan.

Apa Itu diet fleksibel?

Kata flexitarian merupakan kombinasi dari dua kata 'fleksibel' dan 'vegetarian', yang berarti pola makan memberikan pendekatan vegetarian yang lebih fleksibel jika dibandingkan dengan pola makan vegetarian atau vegan lainnya. Pola makan ini menyarankan untuk menuai manfaat dari pola makan vegetarian tanpa sepenuhnya menghilangkan produk hewani dari makanan. 

Diet ini berfokus pada mengonsumsi lebih banyak makanan nabati seperti buah-buahan, sayuran, polong-polongan, kacang-kacangan dan biji-bijian serta biji-bijian sambil tetap menikmati daging dalam jumlah sedang. Diet ini untuk semua orang yang ingin makan makanan yang sehat dan bergizi tetapi tidak ingin menyerah pada kesenangan daging mereka.

Manfaat kesehatan dari diet fleksibel

1. Membantu menurunkan berat badan

Sebuah studi penelitian menemukan bahwa orang dewasa kelebihan berat badan yang diberi lima pola makan nabati yang berbeda seperti pola makan vegan, vegetarian, pesco-vegetarian, semi-vegetarian dan omnivora menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam penurunan berat badan. 

Studi 2015 lainnya melaporkan bahwa wanita pascamenopause yang mempertahankan diet semi-vegetarian selama lebih dari 20 tahun memiliki berat badan, indeks massa tubuh (BMI) dan persentase lemak tubuh yang lebih rendah secara signifikan dibandingkan dengan nonvegetarian. 

2. Mengontrol tingkat tekanan darah

Diet fleksibel dapat membantu menstabilkan tingkat tekanan darah. Sebuah studi pada 2020 yang diterbitkan dalam The British Journal of Nutrition menunjukkan, mengikuti diet fleksibel menurunkan tingkat tekanan darah dan BMI. Tekanan darah tinggi (hipertensi) merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular.

3. Mengurangi risiko diabetes

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa wanita pascamenopause yang mengikuti diet semivegetarian untuk jangka panjang memiliki kadar glukosa dan insulin yang lebih rendah secara signifikan. Studi lain pada 2009 yang diterbitkan dalam Diabetes Care menunjukkan, risiko diabetes tipe 2 lebih rendah pada semivegetarian daripada nonvegetarian. 

4. Dapat mengatasi kanker

Memperbanyak konsumsi buah, sayur, polong-polongan, biji-bijian, kacang-kacangan dan biji-bijian terbukti dapat mencegah kanker. Sebuah studi yang diterbitkan dalam JAMA Internal Medicine menunjukkan bahwa studi selama tujuh tahun pada kasus kanker usus besar pada 78.000 orang menemukan bahwa orang semivegetarian 8% lebih kecil kemungkinannya untuk terkena kanker usus besar dibandingkan dengan nonvegetarian. 

Makanan untuk dimakan dengan diet fleksibel

- Makanan yang kaya akan protein seperti kacang-kacangan, kedelai, tahu.

- Sayuran bertepung seperti ubi, jagung dan kacang polong.

- Sayuran yang tidak bertepung seperti paprika, kubis Brussel, kacang hijau, wortel, dan kembang kol.

- Buah-buahan seperti apel, jeruk, anggur, berry, dan cherry. 

- Kacang dan biji-bijian seperti almond, kacang mete, kenari, biji chia, biji rami, dan pistachio.

- Susu nabati seperti santan, susu kedelai, susu rami, dan susu almond tanpa menggunakan pemanis.

- Lemak sehat seperti alpukat dan minyak zaitun.

- Rempah rempah.

- Minuman seperti teh, kopi dan air.

-Telur, ayam, ikan, dan daging. 

Makanan yang harus dihindari pada diet fleksibel

- Daging olahan seperti sosis dan bacon. 

- Karbohidrat olahan

- Makanan cepat saji

- Menambahkan gula dan manisan

Risiko kesehatan potensial dari diet fleksibel

Diet fleksibel tidak sepenuhnya mengecualikan kelompok makanan tertentu, jadi tidak menimbulkan risiko kesehatan. Namun, makan lebih sedikit daging dan produk hewani lainnya dapat membuat Anda berisiko kekurangan nutrisi seperti vitamin B12, seng, zat besi, kalsium, dan asam lemak omega 3.

Jika diet tersebut direncakan dengan baik dan mencakup berbagai makanan padat nutrisi, diet flexitarian ini seharusnya tidak menimbulkan kekhawatiran. Selain itu, apa pun diet yang Anda ikuti, olahraga harus menjadi bagian dari rutinitas harian.

Catatan, sebelum mencoba diet flexitarian, penting bagi Anda untuk berkonsultasi dengan ahli diet untuk memahami apakah diet tersebut cocok untuk Anda.

Contoh paket makanan ketika melakukan diet fleksibel

- Sarapan. Roti panggang alpukat dengan roti panggang dari biji-bijian utuh, bayam, dan telur.

- Makan siang.  Semangkuk ayam atau buncis, kangkung atau tomat cincang, dan kubis kentang panggang.

- Snack.  Apel dan pecan. 

- Makan malam. Sup miju-miju dengan roti gandum dan salad pendamping.

Sumber asli: boldsky.com